Автор: Коробкина Зоя Васильевна

Другие авторы: Страхова С. А.

Основное заглавие: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Сведения, относящ. к заглавию: [для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2003

Место издания: М.

Издательство: КолосС

Объем: 350, (1) с.

ISBN: 5-9532-0055-2

Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений

Ключевые слова: Вкусовые товары; Товароведение; Экспертиза

ББК: 36.98

Библиография: Библиогр.: с. 347-348