Автор: Марусев Виталий Александрович

Основное заглавие: Организация обслуживания иностранных туристов в ресторанах и кафе

Сведения, относящ. к заглавию: (учебное пособие)

Ответственность: Ин-т повышения квалификации рук. работников и специалистов Гл. упр. по иностр. туризму при совете Министров СССР

Физический носитель: текст

Год публикации: 1978

Место издания: Москва

Издательство: ИПК Главинтуриста

Объем: 101 с.

Ключевые слова: Рестораны; Кафе; Организация работы; Техника работы; Иностранные туристы; Обслуживание;

ББК: 36.995