Автор: Марков Николай Иванович
Другие авторы: Маслова Аделина Викторовна
Основное заглавие: Основы технологии производства и товароведения вкусовых товаров
Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие
Ответственность: М-во внутр. дел СССР, Горьков. высш. шк.
Физический носитель: текст
Год публикации: 1981
Место издания: Горький
Издательство: ГВШ МВД СССР
Объем: 74 с.
Ключевые слова: Чай; Кофе; Табачные изделия; Ликероводочные изделия; Товароведение
ББК: 36.98
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.