Автор: Липатов Николай Никитович

Основное заглавие: Графические методы характеристики дисперсности жира молока

Физический носитель: текст

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 42 с.

Примечание: Перед загл. авт.: Н. Н. Липатов, канд. техн. наук доц.

Ключевые слова: Молоко; Жирность

ББК: 36.95-101с72+664.91

Библиография: Библиогр. в конце книги (17 назв.)