Автор: Петров Валериан Ильич

Другие авторы: Беззубов А. Д.

Основное заглавие: Товароведение бакалейных пищевых товаров

Сведения, относящ. к заглавию: Управлением учебными заведениями НКТ РСФСР допущено в качестве учебника для техникумов советской торговли

Физический носитель: текст

Год публикации: 1938

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 264 с.

Примечание: На тит. л.: В. И. Петров и А. Д. Беззубов

Ключевые слова: Товароведение; Бакалейные изделия; Пищевые товары;