Автор: Кузнецова Светлана Валерьяновна
Другие авторы: Новикова Антонина Михайловна; Прохорова Нина Германовна
Основное заглавие: Бакалейные кондитерские хлебобулочные товары
Сведения, относящ. к заглавию: товароведение : [учебник для средних ПТУ]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1983
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 183 с.
Ключевые слова: Бакалейные изделия; Кондитерские изделия; Хлеб; Хлебобулочные изделия; Товароведение
ББК: 36-9я7
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.