Кузнецов, Василий Агапович. 
Технoлoгия перерабoтки мяса и других прoдуктoв убoя живoтных [текст] : [для зоотехнических вузов и факультетов] / Кузнецов Василий Агапович, Шлипаков Яков Петрович - Москва : Колос, 1971. - 159 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений).



Автор: Кузнецов Василий Агапович

Другие авторы: Шлипаков Яков Петрович

Основное заглавие: Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных

Сведения, относящ. к заглавию: [для зоотехнических вузов и факультетов]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1971

Место издания: Москва

Издательство: Колос

Объем: 159 с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений

Ключевые слова: Скот; Убой; Мясные туши; Разделка;

ББК: 36.920.1

1542717
Кузнецов, Василий Агапович. 
Технoлoгия перерабoтки мяса и других прoдуктoв убoя живoтных [текст] : [для зоотехнических вузов и факультетов] / Кузнецов Василий Агапович, Шлипаков Яков Петрович - Москва : Колос, 1971. - 159 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений).
ББК 36.920.1
1542717-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1542717 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера