Крахмал, сахар, мед, кондитерские, вкусовые товары, жиры, молоко и молочные продукты — Самарская областная универсальная научная библиотека

Крахмал, сахар, мед, кондитерские, вкусовые товары, жиры, молоко и молочные продукты = Товароведение продовольственных товаров [Загл. обл.] : [учебник для товароведных факультетов экономических вузов] / авторы: Диккер Г. Л., Дружинина Л. Н., Искендеров А. А. [и др.] ; под редакцией Рукосуева А. Н. - Москва : Госторгиздат, 1961. - 750 с. : ил. - Библиогр. в конце глав.

Основное заглавие: Крахмал, сахар, мед, кондитерские, вкусовые товары, жиры, молоко и молочные продукты

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для товароведных факультетов экономических вузов]

Ответственность: авторы: Диккер Г. Л., Дружинина Л. Н., Искендеров А. А. [и др.] ; под редакцией Рукосуева А. Н.

Год публикации: 1961

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 750 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение

ББК: 36-9я73

Библиография: Библиогр. в конце глав