Автор: Кузнецова Людмила Семеновна

Другие авторы: Сиданова М. Ю.

Основное заглавие: Кексы. Куличи

Сведения, относящ. к заглавию: сырье, технология, оборудование, рецептуры

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2011

Место издания: Москва

Издательство: ДеЛи принт

Объем: 198, [1] с.

ISBN: 978-5-94343-222-4

Ключевые слова: Кондитерские изделия; Мучные кондитерские изделия; Куличи; Кексы;

ББК: 36.865

Библиография: Библиогр.: с. 197-198