Основное заглавие: Стабильность и срок годности

Сведения, относящ. к заглавию: безалкогольные напитки, соки, пиво, вино и кофе

Ответственность: ред.-сост. Килкаст Д., Субраманиам П. ; пер. с англ. под науч. ред. Базарновой Ю. Г.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2013

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Профессия

Объем: 380 с.

ISBN: 978-5-904757-44-1

Ключевые слова: Безалкогольные напитки; Напитки; Соки; Пиво; Вино; Кофе; Качество

ББК: 36.88+36.87+36.961.9+36.984

Библиография: Библиогр. в конце разд.