Автор: Василишина М. С.

Основное заглавие: Ассортимент и качество пищевых жиров

Сведения, относящ. к заглавию: лекция для студентов товароведного факультета

Ответственность: Моск. кооп. ин-т

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: МКИ

Объем: 36 с.

Ключевые слова: Жиры; Масла; Ассортимент; Качество;

ББК: 35.782.4

Библиография: Библиогр.: с. 34-35