Автор: Бычкова Р. В.
Основное заглавие: Организация обслуживания посетителей в ресторанах и кафе
Сведения, относящ. к заглавию: (конспект лекций)
Ответственность: М-во торговли УССР, Донец. ин-т сов. торговли
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1965
Место издания: Донецк
Издательство: [б. и.]
Объем: 24 с.
Ключевые слова: Общественное питание; Рестораны; Кафе
ББК: 36.995
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.