Бухман, Михаил Моисеевич. 
Прoизвoдствo майoнеза [Текст] / Бухман Михаил Моисеевич - Москва : Пищепромиздат, 1955. - 35 с. : ил. - (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий).



Автор: Бухман Михаил Моисеевич

Основное заглавие: Производство майонеза

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1955

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 35 с.

Cерия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий

Ключевые слова: Масложировая промышленность; Соусы; Вкусовые продукты;

ББК: 36.98

800970
Бухман, Михаил Моисеевич. 
Прoизвoдствo майoнеза [Текст] / Бухман Михаил Моисеевич - Москва : Пищепромиздат, 1955. - 35 с. : ил. - (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий).
ББК 36.98
798640-кх; 800970-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 798640 кх Доступна -
2 800970 кх Доступна -