Автор: Бренц Мелита Яновна
Основное заглавие: Жиры и их использование в питании
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1973
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: [1], 65 с.
ББК: 51.230.02+35.782.4
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.