Гринберг, Галина. 
Мoдифицирoванные жиры [Текст] / Гринберг Галина, Щепаньская Г. ; пер. с пол. Ершовой Н. Н. ; под ред.: Венгеровой Н. В. [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 105 с. : черт. - (Вопросы технологии пищевых продуктов).



Автор: Гринберг Галина

Другие авторы: Щепаньская Г.

Основное заглавие: Модифицированные жиры

Ответственность: пер. с пол. Ершовой Н. Н. ; под ред.: Венгеровой Н. В. [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 105 с.

Cерия: Вопросы технологии пищевых продуктов

Ключевые слова: Химические производства; Жиры; Масла; Модифицирование;

ББК: 35.782.3

1617372
Гринберг, Галина. 
Мoдифицирoванные жиры [Текст] / Гринберг Галина, Щепаньская Г. ; пер. с пол. Ершовой Н. Н. ; под ред.: Венгеровой Н. В. [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 105 с. : черт. - (Вопросы технологии пищевых продуктов).
ББК 35.782.3
1617372-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1617372 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера