Автор: Гуревич Соломон Самуилович
Основное заглавие: Крахмал, его изготовление и промышленное применение
Сведения, относящ. к заглавию: изготовление картофельного и других видов крахмала - патоки, декстрина, лейогома, клейстера, загусток, бельевых крахмалов искусственного саго, картофельной муки, крахмальных пластических масс и др.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1931
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Сельколхозгиз
Объем: 120 с.
Серия: В помощь колхозу и совхозу
Ключевые слова: Крахмалопродукты; Крахмал
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.