Автор: Глушенкова Анна Ивановна

Другие авторы: Маркман А. Л.

Основное заглавие: Гидрогенизация жиров

Ответственность: АН УзССР, Ин-т химии растит. веществ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1979

Место издания: Ташкент

Издательство: Фан

Объем: 144 с.

Ключевые слова: Жиры; Масла; Каталитическая гидрогенизация;

ББК: 35.782.3

Библиография: Библиогр.: с. 133-144