Автор: Выщепан Александр Георгиевич

Другие авторы: Мельман М. Е.; Назаров Б. А.

Основное заглавие: Товароведение овощей, плодов и вина

Сведения, относящ. к заглавию: учеб. для школ торг. ученичества

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1959

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 292 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Продовольственные товары; Товароведение; Плоды; Овощи; Вино

ББК: 36.91-9+36.874я7