Автор: Ануфриев Василий Михайлович
Другие авторы: Кириллова Г.; Кикнадзе Н.
Основное заглавие: Соусы. Специи
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1964
Место издания: М.
Издательство: Экономика
Объем: 152 с.
Серия: Библиотека повара
Ключевые слова: Кулинария; Соусы; Специи
ББК: 36.991+36.98
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.