Автор: Ануфриев Василий Михайлович
Основное заглавие: Приготовление соусов
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1952
Место издания: М.
Издательство: Госторгиздат
Объем: 48 с.
Серия: В помощь повару
Ключевые слова: Кулинария; Соусы
ББК: 36.991
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.