Ануфриев, Василий Михайлович. 
Гoрячие сoусы. Мясные, рыбные, мoлoчные, яичнo-масляные и грибные [Текст] : [учеб. пособие по техминимуму для учащихся курсов повышения квалификации работников предприятий обществ. питания] / Ануфриев Василий Михайлович - М. : Госторгиздат, 1938. - 72 с.



Автор: Ануфриев Василий Михайлович

Основное заглавие: Горячие соусы. Мясные, рыбные, молочные, яично-масляные и грибные

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие по техминимуму для учащихся курсов повышения квалификации работников предприятий обществ. питания]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1938

Место издания: М.

Издательство: Госторгиздат

Объем: 72 с.

Ключевые слова: Кулинария; Соусы;

0119323
Ануфриев, Василий Михайлович. 
Гoрячие сoусы. Мясные, рыбные, мoлoчные, яичнo-масляные и грибные [Текст] : [учеб. пособие по техминимуму для учащихся курсов повышения квалификации работников предприятий обществ. питания] / Ануфриев Василий Михайлович - М. : Госторгиздат, 1938. - 72 с.
0119323-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 0119323 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера