Автор: Баканов Николай Алексеевич

Основное заглавие: Способы получения пшеничного крахмала

Сведения, относящ. к заглавию: обзор

Ответственность: Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1960

Место издания: М.

Издательство: ЦИНТИПищепром

Объем: 48 с.

Ключевые слова: Крахмало-паточное производство; Крахмалопродукты; Пшеница; Крахмал;

ББК: 36.851

Библиография: Библиогр.: с. 47-48