Автор: Баканов Николай Алексеевич

Основное заглавие: Производство картофельного крахмала

Ответственность: под ред. Сипягина А. С.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1933

Место издания: М. ; Л.

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 87 с., [1] л. черт.

Ключевые слова: Крахмало-паточное производство; Крахмал; Картофелепродукты;

Библиография: Библиогр.: с. 85-86