Основное заглавие: Бакалейные, хлебные и кондитерские товары (товароведение)
Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для ПТУ]
Ответственность: Гришко Е. С. [и др.]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1975
Место издания: М.
Издательство: Экономика
Объем: 214 с.
Ключевые слова: Бакалейные изделия; Хлеб; Хлебобулочные изделия; Кондитерские изделия; Товароведение; Пищевые продукты
ББК: 36-91/99
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.