Автор: Алмазов Александр Михайлович
Другие авторы: Гордеев Л. М.
Основное заглавие: Товароведение мясных и рыбных товаров и техника торговли ими
Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для шк. торг.-кулинар. ученичества]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1959
Место издания: М.
Издательство: Госторгиздат
Объем: 274 с.
Ключевые слова: Мясные товары; Рыбные товары; Товароведение; Торговля;
ББК: 36.92-9+36.94-9
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 937712 | кх | Доступна | - |