Основное заглавие: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: Тропич. и субтропич. плоды. Алкогол. напитки. Кондит. товары: Учеб. пособие

Ответственность: Гамидуллаев С. Н., Иванова Е. В., Николаева С. Л., Симонова В. Н.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2000

Место издания: СПб.

Издательство: Альфа: Фил. РТА

Объем: 428,(1) с.

ISBN: 5-87062-082-1

Ключевые слова: Пищевые продукты; Продовольственные товары; Товароведение; Экспертиза;

ББК: 36-9я73

Библиография: Библиогр.: с. 415-419