Барановский, Виктор Александрович. 
Организация oбслуживания на предприятиях oбщественнoгo питания [Текст] : [учеб. пособие] / Барановский Виктор Александрович - Ростов н/Д : Феникс, 2004. - 349, [1] с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-93641-3 : 95.00.



Автор: Барановский Виктор Александрович

Основное заглавие: Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2004

Место издания: Ростов н/Д

Издательство: Феникс

Объем: 349, [1] с.

ISBN: 5-222-93641-3

Cерия: Учебники, учебные пособия

Ключевые слова: Общественное питание; Экономика; Предприятия; Рестораны;

ББК: 65.431-80

65.431
Б 24
Барановский, Виктор Александрович. 
Организация oбслуживания на предприятиях oбщественнoгo питания [Текст] : [учеб. пособие] / Барановский Виктор Александрович - Ростов н/Д : Феникс, 2004. - 349, [1] с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-93641-3 : 95.00.
ББК 65.431-80
2603857-аб;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2603857 аб Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера