Автор: Липатов Николай Никитович
Другие авторы: Тарасов К. И.
Основное заглавие: Восстановленное молоко
Сведения, относящ. к заглавию: (теория и практика производства восстановленных молочных продуктов)
Ответственность: под общ. ред. Липатова Н. Н.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1985
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 255 с.
Ключевые слова: Молочные продукты; Молоко; Сухое молоко; Восстановление
ББК: 36.95
Библиография: Библиогр.: с. 245-250. - Предм. указ.: с. 251-252
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.