Автор: Затуливетров Александр Борисович

Основное заглавие: Ресторан

Сведения, относящ. к заглавию: с чего начать, как преуспеть : советы владельцам и управляющим

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2010

Место издания: СПб. [и др.]

Издательство: Питер

Объем: 221, [1] с., [8] л. цв. ил.

ISBN: 978-5-91180-160-1

Cерия: Начать и преуспеть

Ключевые слова: Экономика; Рестораны; Ресторанный бизнес;

ББК: 65.431.14