Газирoванные безалкoгoльные напитки [Текст] : рецептуры и пр-во / под ред. Стина Д. П., Эшхерста Ф. Р. ; пер. с англ. Зверевич Т. О. - СПб. : Профессия, 2008. - 415 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-93913-160-5 : 838.20.



Основное заглавие: Газированные безалкогольные напитки

Сведения, относящ. к заглавию: рецептуры и пр-во

Ответственность: под ред. Стина Д. П., Эшхерста Ф. Р. ; пер. с англ. Зверевич Т. О.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2008

Место издания: СПб.

Издательство: Профессия

Объем: 415 с.

ISBN: 978-5-93913-160-5

Cерия: Научные основы и технологии

Ключевые слова: Напитки; Безалкогольные напитки; Газированные напитки;

ББК: 36.88

Библиография: Библиогр. в конце гл.

36
Г 13
 
Газирoванные безалкoгoльные напитки [Текст] : рецептуры и пр-во / под ред. Стина Д. П., Эшхерста Ф. Р. ; пер. с англ. Зверевич Т. О. - СПб. : Профессия, 2008. - 415 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-93913-160-5 : 838.20.
ББК 36.88
2600016-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2600016 пто Доступна -