Калашников, Александр Юрьевич. 
Кафе, бары и рестoраны: oрганизация, практика и техника oбслуживания [Текст] / Калашников Александр Юрьевич - М. : Проспект, 2008. - 378, [2] с. - ISBN 978-5-482-01413-4 : 103.07.



Автор: Калашников Александр Юрьевич

Основное заглавие: Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2008

Место издания: М.

Издательство: Проспект

Объем: 378, [2] с.

ISBN: 978-5-482-01413-4

Ключевые слова: Рестораны; Ресторанный бизнес; Общественное питание; Экономика; Кафе; Бары; Закусочные; Пиццерии; Предприятия;

ББК: 65.431.14

65.431
К 17
Калашников, Александр Юрьевич. 
Кафе, бары и рестoраны: oрганизация, практика и техника oбслуживания [Текст] / Калашников Александр Юрьевич - М. : Проспект, 2008. - 378, [2] с. - ISBN 978-5-482-01413-4 : 103.07.
ББК 65.431.14
2592342-кх; 2592344-аб;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2592342 кх Доступна -
2 2592344 аб Доступна -