Калашников, Александр Юрьевич. 
Кафе, бары и рестoраны: oрганизация, практика и техника oбслуживания [Текст] / Калашников Александр Юрьевич - М. : Проспект, 2008. - 378, [2] с. - ISBN 978-5-482-01413-4 : 103.07.



Автор: Калашников Александр Юрьевич

Основное заглавие: Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2008

Место издания: М.

Издательство: Проспект

Объем: 378, [2] с.

ISBN: 978-5-482-01413-4

Ключевые слова: Рестораны; Ресторанный бизнес; Общественное питание; Экономика; Кафе; Бары; Закусочные; Пиццерии; Предприятия;

ББК: 65.431.14

65.431
К 17
Калашников, Александр Юрьевич. 
Кафе, бары и рестoраны: oрганизация, практика и техника oбслуживания [Текст] / Калашников Александр Юрьевич - М. : Проспект, 2008. - 378, [2] с. - ISBN 978-5-482-01413-4 : 103.07.
ББК 65.431.14
2592344-аб; 2592342-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2592344 аб Доступна -
2 2592342 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера