Автор: Мейер Дэнни

Основное заглавие: Высокая кухня Дэнни Мейера

Сведения, относящ. к заглавию: история головокруж. успеха выдающегося амер. ресторатора : [пер. с англ.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2008

Место издания: М.

Издательство: Эксмо

Объем: 268, [1] с.

ISBN: 978-5-699-24358-7

Cерия: Высший класс

Ключевые слова: Рестораны; Ресторанный бизнес; Общественное питание; Экономика; Рестораторы; США; Соединенные Штаты Америки;

ББК: 65.431.14