Автор: Бондаренко Галина Анатольевна

Основное заглавие: Менеджмент гостиниц и ресторанов

Сведения, относящ. к заглавию: учеб. пособие

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2006

Место издания: М.

Издательство: Новое знание

Объем: 364 с.

ISBN: 5-94735-104-8

Cерия: Экономическое образование

Ключевые слова: Менеджмент; Управление; Гостиницы; Рестораны; Индустрия гостеприимства;

ББК: 65.43я7

Библиография: Библиогр.: с. 360-361. - Указ.: с. 362-364