Автор: Дементьева Е. П.

Основное заглавие: Ресторанный бизнес

Сведения, относящ. к заглавию: секреты успеха

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2006

Место издания: Ростов н/Д

Издательство: Феникс

Объем: 250, [3] с.

ISBN: 5-222-09686-6

Серия: Вершина успеха

Ключевые слова: Ресторанный бизнес; Рестораны

ББК: 65.431.14