Горбатова, Ксения Константиновна. 
Биoхимия мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Горбатова Ксения Константиновна - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 344с. : ил. - Библиогр.: с. 337. - Предм. указ.: с. 338-341.



Автор: Горбатова Ксения Константиновна

Основное заглавие: Биохимия молока и молочных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1984

Место издания: М.

Издательство: Лег. и пищ. пром-сть

Объем: 344с.

Ключевые слова: Биохимия; Молоко; Молочные продукты;

ББК: 36.95-13

Библиография: Библиогр.: с. 337. - Предм. указ.: с. 338-341

2149145
Горбатова, Ксения Константиновна. 
Биoхимия мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Горбатова Ксения Константиновна - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 344с. : ил. - Библиогр.: с. 337. - Предм. указ.: с. 338-341.
ББК 36.95-13
2149145-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2149145 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера