Автор: Алексеев Евгений Михайлович
Другие авторы: Мифтахудинова Н. М.
Основное заглавие: Основы учета и калькуляции в предприятиях общественного питания
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1965
Место издания: М.
Издательство: Экономика
Объем: 128с.
Ключевые слова: Калькуляции; Общественное питание; Учет
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.