Автор: Юрченко Ефим Иезекильевич
Другие авторы: Юрченко Л. А.
Основное заглавие: Переработка и хранение фруктов, ягод и овощей
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1986
Место издания: Минск
Издательство: Ураджай
Объем: 142с.,(8)л.ил.
Ключевые слова: Консервирование; Напитки; Овощи; Плоды; Соки; Фрукты; Хранение; Ягоды
ББК: 36.910.9
Библиография: Библиогр.: с. 138
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.