Автор: Шидловская Виктория Павловна
Основное заглавие: Ферменты молока
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1985
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 152с.
Ключевые слова: Молоко; Ферменты
ББК: 36.95-1
Библиография: Библиогр.: с. 148-152
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.