Автор: Парфентьева Татьяна Рафаиловна

Другие авторы: Стародубцева З. А.

Основное заглавие: Введение в товароведение продовольственных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для сред. ПТУ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1985

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 72с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение

ББК: 36-9я7