Основное заглавие: Энциклопедия соусов от А до Я

Ответственность: автор-составитель Кундель Е.

Примечание: 16+

Год публикации: 2024

Место издания: Москва

Издательство: Эксмо, Хлеб-соль

Объем: 366, [1] с.

ISBN: 978-5-04-184700-5

Серия: Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии

Ключевые слова: Кулинария; Соусы

ББК: 36.991