Автор: Матюхина Зинаида Петровна

Другие авторы: Ащеулова С. П.; Королькова Э. П.

Основное заглавие: Пищевые продукты. Товароведение

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для сред. ПТУ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 254,[1]с.,[4]л.ил.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение;

ББК: 36-9я7