Химический сoстав пищевых прoдуктoв [Текст] : Справочник. Кн. 2 : Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Принимали участие Волгарев М. Н. и др.; Под ред. Скурихина И. М., Волгарева М. Н. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1987. - 358,[1]с. ; 22 см. - Библиогр. в конце разделов. - Предм. указ.: с. 348-356.



Основное заглавие: Химический состав пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Справочник

Ответственность: Принимали участие Волгарев М. Н. и др.; Под ред. Скурихина И. М., Волгарева М. Н.

Физический носитель: Текст

Название части / раздела: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов

Год публикации: 1987

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 358,[1]с.

Ключевые слова: Агропромышленный комплекс; Аминокислоты; Витамины; Жиры; Органическая химия; Органические кислоты; Пищевая промышленность; Пищевые продукты; Химические вещества; Химия; Углеводы;

ББК: 36-1

Библиография: Библиогр. в конце разделов. - Предм. указ.: с. 348-356

36
Х 46
 
Химический сoстав пищевых прoдуктoв [Текст] : Справочник. Кн. 2 : Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Принимали участие Волгарев М. Н. и др.; Под ред. Скурихина И. М., Волгарева М. Н. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1987. - 358,[1]с. ; 22 см. - Библиогр. в конце разделов. - Предм. указ.: с. 348-356.
ББК 36-1
2222095-кх; 2221205-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2222095 кх Доступна -
2 2221205 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера