Основное заглавие: Справочник по приемке, хранению и реализации продовольственных товаров животного происхождения

Ответственность: Власенко В. И. и др.; Под общ. ред. Мицыка В. Е.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: Киев

Издательство: Тэхника

Объем: 269,[2]с.

ISBN: 5-335-00515-7

Ключевые слова: Животные продукты; Продовольственные товары; Товароведение

ББК: 36-9