Автор: Малявко Алла Андреевна

Основное заглавие: Технология приготовления холодных блюд, закусок, мучных и кондитерских изделий

Сведения, относящ. к заглавию: Альбом

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: Киев

Издательство: Выща шк.

Объем: 204,[3]с.

ISBN: 5-11-001812-X

Ключевые слова: Кулинария; Кондитерские изделия; Закуски

ББК: 36.991