Янушкин, Николай Петрович. 
Технoлoгия мяса и мясoпрoдуктoв : [для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производстве] / Янушкин Николай Петрович, Фомин Алексей Константинович - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 344 с. : ил. - (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 340.



Автор: Янушкин Николай Петрович

Другие авторы: Фомин Алексей Константинович

Основное заглавие: Технология мяса и мясопродуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производстве]

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 344 с.

Cерия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий

Ключевые слова: Мясо; Мясное производство;

ББК: 36.92

Библиография: Библиогр.: с. 340

1439479
Янушкин, Николай Петрович. 
Технoлoгия мяса и мясoпрoдуктoв : [для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производстве] / Янушкин Николай Петрович, Фомин Алексей Константинович - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 344 с. : ил. - (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 340.
ББК 36.92
1439479-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1439479 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера