Автор: Павловская Анна Валентиновна

Основное заглавие: Страсти вокруг мяса, или Пища кочевников

Сведения, относящ. к заглавию: как еда разделила людей на "своих" и "чужих"

Год публикации: 2020

Место издания: Москва

Издательство: Ломоносовъ

Объем: 237 с.

ISBN: 978-5-91678-602-6

Cерия: Лучшее увлекательное чтение: ЛУЧ

Ключевые слова: Еда; Кулинария; История; Мясо; Кочевники; Кочевое хозяйство;

ББК: 36.99

Библиография: Библиогр. в сносках