Основное заглавие: Хранение растительных масел и жиров

Ответственность: Чертков Н. И., Луговой А. В., Сергеев А. Г., Миронова А. Н.; Под ред. Лугового А. В.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 287,[1]с.

ISBN: 5-10-001414-8

Ключевые слова: Жиры; Масла; Растительные масла; Сельское хозяйство; Хранение;

ББК: 35.782

Библиография: Библиогр.: с. 285-286