Щербаков, Владимир Григорьевич. 
Биoхимия и тoварoведение масличнoгo сырья : [учебник для вузов пищевой промышленности] / Щербаков Владимир Григорьевич - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 455 с. : ил. - Библиогр.: с. 436-445. - Предм. указ.: с. 446-452.



Автор: Щербаков Владимир Григорьевич

Основное заглавие: Биохимия и товароведение масличного сырья

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов пищевой промышленности]

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 455 с.

Ключевые слова: Биохимия; Масличные культуры; Масличные семена; Товароведение;

ББК: 35.782.12я7

Библиография: Библиогр.: с. 436-445. - Предм. указ.: с. 446-452

1457764
Щербаков, Владимир Григорьевич. 
Биoхимия и тoварoведение масличнoгo сырья : [учебник для вузов пищевой промышленности] / Щербаков Владимир Григорьевич - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 455 с. : ил. - Библиогр.: с. 436-445. - Предм. указ.: с. 446-452.
ББК 35.782.12я7
1457764-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1457764 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера