Автор: Носенко Сергей Михайлович

Другие авторы: Чувахин Сергей Владимирович

Основное заглавие: Оборудование кондитерского производства XXI века

Название части / раздела: Вафли

Год публикации: 2019

Место издания: Москва

Издательство: ДеЛи

Объем: 306, [1] с.

ISBN: 978-5-6042712-2-3

Ключевые слова: Кондитерское производство; Технологическое оборудование; Вафли;

ББК: 36.86-5

Библиография: Библиогр.: с. 305-306