Автор: Шмидт Арон Анисимович
Другие авторы: Затуловская К. Ф.
Основное заглавие: Исследование процесса дезодорации жиров
Сведения, относящ. к заглавию: [обзор]
Ответственность: Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР
Год публикации: 1966
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 52 с.
Ключевые слова: Жиры; Масла; Дезодорация;
ББК: 35.782.3
Библиография: Библиогр. в конце кн.
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1316625 | кх | Доступна | - |