Автор: Шмидт Арон Анисимович
Другие авторы: Затуловская К. Ф.
Основное заглавие: Исследование процесса дезодорации жиров
Сведения, относящ. к заглавию: [обзор]
Ответственность: Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР
Год публикации: 1966
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 52 с.
Ключевые слова: Жиры; Масла; Дезодорация
ББК: 35.782.3
Библиография: Библиогр. в конце кн.
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.